21 Νοέ Ουζοκούλουρα Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί, μέχρι να επιτύχουμε ομοιογενή και λεία ζύμη. Κόβουμε και πλάθουμε σε χονδρά φυτίλια, τα οποία ύστερα λεπτ... Continue reading
21 Νοέ Μπατόν σαλέ Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν. Χτυπάμε το αυγό με το αλάτι, ανακατεύουμε μέσα και τη μουστάρδα και το κέτσαπ και τα ρίχνουμε ... Continue reading
13 Νοέ Ζύμη για κρέπες Ζεσταίνουμε λίγο από το γάλα και διαλύουμε μέσα την μαργαρίνη. Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με το αλάτι, ύστερα προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλ... Continue reading
13 Νοέ Τσουρέκι Πιάνουμε προζύμι με την μαγιά, το γάλα και 250γρ. αλεύρι και το αφήνουμε σκεπασμένο να φουσκώσει. Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε πολύ σιγανή... Continue reading
13 Νοέ Μελομακάρονα Προετοιμασία για τα μελομακάρονα: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C (στις αντιστάσεις). Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε το... Continue reading
13 Νοέ Κουραμπιέδες Προετοιμασία: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C (στις αντιστάσεις) και τοποθετούμε μια λαδόκολλα σε ένα ταψί. Προετοιμασία ... Continue reading
12 Νοέ Κουλούρι Θεσσαλονίκης ολικής άλεσης Ζυμώνουμε όλα τα συστατικά μαζί στο ταχυζυμωτήριο ή μίξερ με γάντζο, 6λ στην αργή ταχύτητα, 3-4λ στην γρήγορη. Θερμοκρασία ζύμης 26-... Continue reading
12 Νοέ Κουλούρι Θεσσαλονίκης πολύσπορο Ζυμώνουμε όλα τα συστατικά μαζί στο ταχυζυμωτήριο ή στο μίξερ με το γάντζο, 6λ στην αργή ταχύτητα, 3-4λ στην γρήγορη. Θερμοκρασία ζύμη... Continue reading
12 Νοέ Μίγμα για Κουλούρι Θεσσαλονίκης Ζυμώνουμε το μίγμα σε ταχυζυμωτήριο για 5 λεπτά στην 1η ταχύτητα και περίπου 5 λεπτά στην 2η (μέχρι να στρώσει). Επιθυμητή θερμοκρασία ... Continue reading
12 Νοέ Κριτσίνια με πολύσπορο μίγμα Chia Ανακατεύουμε όλα τα συστατικά μαζί, κόβουμε και πλάθουμε φυτίλια, τα κυλάμε σε μείγμα topping mix και σπόρους chia (αναλογία 1:2) και ψ... Continue reading