Βάση τάρτας ουδέτερη

Ανακατεύουμε στο το αλεύρι με το μπέικιν.

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και το αλάτι.

Προσθέτουμε τα χτυπημένα αυγά, το κονιάκ και τον χυμό στο αλεύρι, ανακατεύουμε μέχρι να απορροφηθούν, έπειτα ρίχνουμε το βούτυρο με τη μαργαρίνη και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε ομοιογενή ζύμη.

Τυλίγουμε τη ζύμη και την ξεκουράζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.

Ανοίγουμε τη ζύμη σε πάχος 3-4 mm και την απλώνουμε σε αντικολλητικές ή βουτυρωμένες φόρμες τάρτας. Τρυπάμε σε όλη την επιφάνεια με πιρούνι ή σκαντζόχοιρο για να φουσκώσει ομοιόμορφα.

Ψήνουμε στους 180°C για ~20’.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!