Άλευρα πολυτελείας και ενισχυμένα 25Kg
Μαλακό αλεύρι για όλες τις χρήσεις ζαχαροπλαστικής. Βουτήµατα, κουλουράκια, κουραµπιέδες, µελοµακάρονα, κεϊκ, παντεσπάνι, τάρτες κ.α.
Στρώνει γρήγορα, δουλεύεται χωρίς ξεκουράσεις και ενδείκνυται για χειροποίητη παραγωγή.
Ειδικό µαλακό αλεύρι ιδανικό για κάθε χρήση µπισκοτοποιίας, µηχανοποιηµένη παραγωγή κουλουριών και βουτηµάτων.
Είναι εύπλαστο, κρατάει το σχήµα του και δεν κάνει µαζέµατα και σκασίµατα.
Κατάλληλο αλεύρι για συνταγές αρτοσκευασµάτων πολυτελείας υψηλής ποιότητας όπως ψωµάκια, σάντουιτς, βάσεις πίτσας, χάµπουργκερ, µπαγκέτα καθώς επίσης και για προψηµµένα, κατεψυγµένα αρτοσκευάσµατα
Πολυτελείας µαλακό αλεύρι µε µεγάλη εκτατότητα για εφαρµογές σφολιάτας, χειροποίητου φύλλου λαδιού και πίτες.
Χρησιµοποιείται επίσης για ελαφρές ζύµες κουρού, χειροποίητη σφολιάτα και φύλλο κρούστας.
Αλεύρι κατάλληλο για πλούσια και αφράτα αρτοσκευάσµατα πολυτελείας όπως κρουασάν µε γέµιση, ατοµικά τσουρεκάκια, µπερλίνες, µπριός και πίτσες. Χρησιµοποιείται επίσης για σφολιάτα όπου χρειάζεται περισσότερη διόγκωση, για ντόνατς και ψωµί φόρµας- τοστ.
Αλεύρι με μεγάλη απορρόφηση, κατάλληλο για παραγωγή αφράτης πίτας για σουβλάκι, ιδανικό για κυπριακή πίτα.
Ειδικό μαλακό αλεύρι με μεγάλη εκτατότητα, ιδανικό για την παρασκευή πίτας για σουβλάκι.