ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 5 κιλά σικάλευρο
- 2 κιλά ολικής
- 3 κιλά 70%
- 170 γρ. αλάτι
- 1 κιλό προζύμι
- 100 γρ. ζάχαρη
- 150 γρ. μαγιά
- 6300 γρ. νερό
Αν αποφασίσατε να δοκιμάσετε και εσείς να φτιάξετε τη συνταγή Παξιμάδι σίκαλης θα χρειαστείτε: Σίκαλης
23
Δεκ