Επαγγελματικές Συνταγές - Ζύμη & Φύλλο

Παξιμάδι καλαμποκιού

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 4 κιλά αλεύρι καλαμποκιού
  • 4 κιλα TM
  • 2 κιλά αλεύρι 55%
  • 200 γρ αλάτι
  • 1 κιλό ζυμάρι φρέσκο
  • 200 γρ καλαμποκέλαιο
  • 150 γρ μαγιά
  • 6 κιλά νερό

Αν αποφασίσατε να δοκιμάσετε και εσείς να φτιάξετε τη συνταγή Παξιμάδι σίκαλης θα χρειαστείτε: Αλεύρι Τ. Μ Σκληρό | Αλεύρι Τ. 55% Έξτρα | Αλεύρι από Καλαμπόκι

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.