ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 1000γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 16γρ. αλάτι 30γρ. ζάχαρη 25-28 γρ. νωπή μαγιά ή 1 φακελάκι ξηρή 30 γρ. μαλακή μαργαρίνη 500-540γρ. νερό Ζυμώνουμε όλα τα υλικά – εκτόςαπό το αλάτι και τη μαργαρίνη – μέχρι να απορροφηθεί...

Περισσότερα

500 γρ. αλεύρι Μαλακό Παπαφίλη 500-550γρ. γάλα 2-3 αυγά (100-150γρ.) 50 γρ. μαλακή μαργαρίνη 5 γρ. αλάτι (1 κ.γ. κοφτό) 1 φακελάκι ξηρή μαγιά Ζεσταίνουμε λίγο από το γάλα και διαλύουμε μέσα την μαργαρίνη....

Περισσότερα

150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γρ. αλεύρι κίτρινο ψιλό 5 γρ. αλάτι (1 κ.γ κοφτό) 5 γρ. ζάχαρη (1 κ.γ.) 1 φακελάκι μαγιά ξηρή 10 γρ. ελαιόλαδο (1 κουταλιά σούπας) ...

Περισσότερα

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 1000 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 300 γρ. ζάχαρη 250 ml γάλα χλιαρό 250 γρ. βούτυρο φυτικό ή ζωϊκό 200 γρ. αυγό,συν1-2 κρόκους για άλειμμα 3 φακελάκια ξηρή μαγιά ή 100 γρ....

Περισσότερα

500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. κοφτό αλάτι 40 γρ. ζάχαρη 50 γρ. μαλακή μαργαρίνη 50 γρ. αυγό (1 τεμ.) 25 γρ. νωπή μαγιά ή ένα φακελάκι ξηρή 200 γρ. γάλα πλήρες, χλιαρό Χτυπάμε στο μίξερ το...

Περισσότερα

500γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 γρ. Μαλακή μαργαρίνη 100 γρ. Νερό 60 γρ. Γιαούρτι 50 γρ. Αυγό 11 γρ. Ζάχαρη 11γρ. Αλάτι 15 γρ. Μαγιά Ανακατεύουμετα αυγά με τη ζάχαρη και το...

Περισσότερα

500 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500 γρ. Νερό χλιαρό 5 γρ. Αλάτι 20γρ. Ζάχαρη 20γρ. Μαγιά νωπή ή ένα φακελάκι ξηρή Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα Μέλι ή σιρόπι σοκολάτας για το...

Περισσότερα

450 γρ. για όλες τις χρήσεις 250 γρ. βούτυρο ζωϊκό ή φυτικό ανάμικτο 70 γρ. ζάχαρη άχνη 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 1 βανίλια 15 ml/γρ κονιάκ 60 γρ. ξεφλουδισμένα αμύγδαλα Ανθόνερο Φροντίζουμε το βούτυρο...

Περισσότερα

ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ 500 γρ. Νερό 800 γρ. Ζάχαρη 150 γρ. Μέλι 2 ξυλάκια ή 1 κ.τ.γ σκόνη κανέλας 2-3 γαρύφαλλα ή ½ κ.τ.γ σκόνη 1 λεμόνι κομμένο στα 4 ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 1.000 γρ....

Περισσότερα

500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 10 γρ. αλάτι 50 γρ. ελαιόλαδο (3 κουταλιές σούπας) 1 κουταλάκι γλυκού ξύδι 200-240 γρ. νερό χλιαρό Αυτή η δοσολογία δίνει περίπου 6 φύλλα για μικρό ταψί...

Περισσότερα