1
Αλεύρι Τ. Μ Ψιλό
Το πιο φίνο κίτρινό μας για χωριάτικο ψωμί, που ζυμώνεται εύκολα και δίνει εξαιρετική απόδοση με υπέροχο άρωμα. Συνδιάζεται ιδανικά και με τα υπόλοιπα άλευρα.
2
Αλεύρι Τ. Μ EXTRA Ψιλό
Το αλεύρι που δίνει την ωραία εμφάνιση του χωριάτικου ψωμιού σε συνδιασμό με περισσότερπ όγκο και μηχανική αντοχή.
3
Αλεύρι Τ. Μ Σκληρό
Το γνωστότερο κίτρινο αλεύρι μας για χωριάτικο ψωμί με έντονο χρώμα, τραγανή κόρα και ωραία σκασίματα.
4
Αλεύρι Τ. Μ Χονδρό
Το νέο μας κίτρινο αλεύρι για παραδοσιακά ρουστίκ ψωμιά με πολύ χονδρή κόρα και σφιχτή κυψέλωση. Χρησιμοποιείται σε πρόσμιξη με Τ. Μ Σκληρό και Τ. 70 Δυνατό.
5
Αλεύρι Χωριάτικο
Το πιο μαλακό κίτρινό μας για γρήγορο χωριάτικο ψωμί, χωρίς την ανάγκη ανάμιξης με άλλα άλευρα.
6
Αλεύρι Πιτοποιίας από Σκληρό
Αλεύρι με μεγάλη απορρόφηση, κατάλληλο για παραγωγή αφράτης πίτας για σουβλάκι, ιδανικό για κυπριακή πίτα.
| Κατάλληλο για παραδοσιακό ζυμωτήριο | |
Υψηλή απορροφητικότητα νερού |
| Κατάλληλο για ταχυζυμωτήριο | |
Κανονική απορροφητικότητα νερού |
| Αντοχή στη μηχανική καταπόνηση | |
Χαμηλή απορροφητικότητα νερού |
