Φύλλο λαδιού

Ρίχνουμε το λάδι και το τρίβουμε με το αλεύρι μέχρι να απορροφηθεί. Στη συνέχεια ρίχνουμε το ξύδι, το αλάτι, το νερό και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει ζύμη λεία και να μην κολλάει στα χέρια. Σκεπάζουμε τη ζύμη και την ξεκουράζουμε για 30 λεπτά. Ανοίγουμε τα φύλλα σε αλευρωμένο πάγκο.

Αν αποφασίσατε να δοκιμάσετε και εσείς να φτιάξετε τη συνταγή Παξιμάδι σίκαλης θα χρειαστείτε: Αλεύρι Τ. 55% Έξτρα